Resepi Mee Bandung.


Bahan A (sambal):

Lada kering/Cili Boh
Bwg putih (10 ulas)
Bawang besar (4 ke 5 biji)
udang geragau segangam (rendam dulu)


-Blender semua bahan dan masak dengan api kecil sampai air kering.
-Sambal ni boleh dibuat sambal untuk mee goreng juga.

Bahan B:
-Goreng kacang tanah dan blender kering + biskut lemak utk pekatkan kuah

Bahan C :
-Rebus daging utk dptkn air rebusan (air rebusan ini yg buat sedap mee tu nanti)


Cara buat hidangan untuk seorang makan:
-Tumis sambal tadi (1 sudu)
-Masukkan air rebusan daging, agak2 dlm (2 senduk besar)
-Dah mendidih masukkan kacang, udang, sotong rendam dan daging yang telah direbus tadi.                                                                                                                                                                                            -Pecahkan sebiji telur dan kacau sebati untuk kuah yang lebih pekat dan berlemak.

-Masukkan mee, sawi , tomato dan sedikit garam.
-Siap utk dihidangkan. Boleh dihidangkan dengan telor rebus atau telor separuh masak dan taburkan daun sup/daun bawang serta limau nipis.




Hi, Boleh Bantu Share ? Thank You <3